Raakasuklaakokeilu

Pakko vielä mainita vähän tästä mun raakasuklaakokeilusta, koska oon niin iloinen siitä, että onnistuin edes vähän. :) Ja jos mä onnistuin, uskon, että lähes kuka tahansa voi onnistua! Noudata vain tätä ohjetta:

RAAKASUKLAA

0,5 dl CocoVi kaakaovoita
0,5 dl CocoVi kookosöljyä
2 dl CocoVi raakakaakaojauhetta
Voi hyvin -luomuhunajaa
1,25 rkl toco-jauhetta

+ mantelirouhetta
+ gojimarjoja

1. Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Kun kaakaovoi on täysin sulanut, lisää kookosöljy ja sulata se.
2. Lisää kaakaojauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää makeutus. Itse laitoin suklaata. Maistamalla selviää sopiva määrä.
4. Lisää tocojauhe. Sekoita hyvin.
5. Jaa suklaata kahteen astiaan. Jätä toinen astia hetkeksi sivuun.
+ Lisää suklaaseen mantelirouhe. Jaa lusikalla jääpalamuotteihin.
+ Lisää suklaaseen gojimarjat. Jaa lusikan avulla jääpalamuotteihin.

Varmaan myös muutkin merkit käyvät, mutta mulle tuo CocoVi on niin tuttu ja turvallinen, että mielelläni otan mahdollisimman paljon aineksia kyseiseltä brändiltä. :) Lisäksi CocoVin kaakaovoi oli kivasti "raastettua" jo valmiiksi, joten puoli desiä oli helppo mitata. Jätin tarkoituksellisesti tekemäni sitruunasuklaan pois tästä postauksesta, koska se kokeilu oli tuhoon tuomittu yritys! :P Sitruunamehu ei sekoittunut suklaan joukkoon ollenkaan, vaan yhtäkkiä suklaa meni tosi "kovaksi", jolloin siitä pystyi pyörittelemään kämmenten välissä palloja. Mutta ne pallot eivät maistuneet hyvältä.

Uskomattominta oli ehkä se, että mantelisuklaasta tuli tosi "oikeannäköistä" suklaata! Gojimarjasuklaa sen sijaan jäi jääpalamuottia vasten olleelta pinnalta "epätasaiseksi", jolloin pinta ei näytä "terveelliseltä". Näyttää siis suunnilleen samalta, kuin "tavansuklaa" lähestyessään viimeistä käyttöpäivämäärää. Ihan normaaliahan tuo on, mutta ilmeisesti onnistuin tajuamattani temperoimaan sitä mantelisuklaata, jolloin se on kiiltäväpintainen joka puolelta! Vautsi, vaikka itse sanonkin! :)

PS. Lisään tässä samalla nyt myös uuden tunnisteen "raakaa", jonka alle kokoan mahdolliset raakasuklaa-, raakaleivonta- ja raakaruoka-aiheiset postaukset. Aika vähän noita tulee tehtyä (ainakin toistaiseksi), joten tuntuu turhalta heti laittaa kaikki eri kategoriat, kun niiden alle ei tässä vaiheessa ole mitään! :D Ja salaattia en laske raakaruuaksi, joten salaattiohjeet (mikäli niitä tulee), menevät edelleen "ruokaa"-tunnisteen alle.
PPS. Lisävarmuutta raakasuklaan tekemiseen saa näistä linkeistä: Maijun sitruuna-inkiväärisuklaa ja itselleni vielä toistaiseksi erittäin tuntemattoman Jaakko Halmetojan ohjeistuksesta. En katsonut videota, mutta iloitsin suuresti siitä, että luin tekstin ennen kuin lähdin raaka-ainesostoksille. :)