Löysin eilen kaupasta niin kiehtovan ja jännän näköisen kaalin, että mun oli taas henkilökohtainen "pakko" ostaa se. Suippokaali. Ja seuraavaksi olinkin haasteen edessä: miten duunata kaalista safkaa sellaiselle, joka ei pysty sietämään kaalia juuri ollenkaan?..
KAALIA KAALINVIHAAJALLE
- puolikas iso kaali
- 2 keskikokoista sipulia
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 pkt pekonia
- 1 pkt jauhelihaa (400g)
- suolaa, pippuria
1. Silppua sipulit, valkosipulit, pekonit ja kaali. Laita pannulle ensimmäisenä pekoni, sipuli ja valkosipuli. Lisää kaali, kun pannu on tarpeeksi kuuma. Kuullota, kunnes kaalit ovat vähän läpikuultavia ja pekoni saanut punaisempaa väriä.
2. Tee tilaa pannulle ja lisää jauheliha. Ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ruskistettu jauheliha vähitellen muiden ainesten joukkoon. Paista hetki jälkilämmöllä.
Laitoin korkeintaan 2 tl (4x maustemitallinen) ruususuolaa, mikä oli ehkä snadisti liikaa. Rasvaa en käyttänyt ollenkaan, koska pekoni ja jauheliha päästivät pannulle (ja ruokaan!) rasvaa tarpeeksi. Tätä ruokaa aion tehdä joskus itsellenikin! :)
Huom. Ruuanlaiton yhteisaika max 45min sisältäen ainesten kuorimisen ja pilkkomisen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti