KUKKAKAALISOSEKEITTO: Laita kattilaan 2 kukkakaalia, 1/2 pss pakasteparsakaalia ja vettä sen verran, että suurin osa kaaleista peittyy. Hella kutoselle ekaks, ja myöhemmin kolmonen riittää. Kun kaalit menis pelkän haarukan avulla mössöks, lisää 1/2-1 kasvisliemikuutio. Helpottaa, jos lisää jo tässä vaiheessa pari dl maitoa, 1prk (100g) ruohosipulituorejuustoa ja pippuria maun mukaan. Sauvasekottimella kaikki menee hienosti pehmeäksi soseeksi. Tuorejuuston määrää voi vähentää, laitoin itse myös ihan vähän vuorisuolaa, ja se kannattaa kyllä laittaa jo keitinveteen (kuten kasvisliemikuutiokin, jos epäilee, että vettä ei tarvitse kaataa kattilasta pois kasvisten keittämisen jälkeen). Syödään raejuuston tai muiden kasvisten kanssa, esim. hernemaissipaprika vois olla kivaa värikkyyttä.
Kesän paras mässyjen taltuttaja MARJAJÄÄTELÖ: Osta 1l vaniljajäätelöä, maksaa halvimmillaan ehkä euron. Haali pakastemarjoja jostain, esim. kaupasta, jos omassa pakastimessa ei ole. Parhaita marjoja on suomalaiset, ettei tarvitse kuumentaa, ja lähes kaikki marjat käy (puolukka ja karpalo omalla vastuulla!). Jos ostit pakastemansikoita, jotka on aivan hervottoman kokoisia, heitä pussi lattialle ENNEN KUIN avaat sen. Tallustele vähän aikaa pussin päällä pehmeillä ja lämpimillä jalkapohjillasi murskaksi. Laita kaikki jäiset marjat (ja murska) tehosekoittimeen tai sekoita sauvasekoittimella soseeksi. Sekoita vähän sulanut vaniljajäätelö ja marjasose osittain sekaisin isossa astiassa. Laita halutessasi takaisin pakastimeen hetkeksi. OMNOMNOMNOM. Tätä koko kesän! :D Ja eri variaatioilla: hedelmätkin toimivat varmasti hyvin! (Ja banaani on lähes ilmainen "lisätäyte" mihin tahansa hilloon tai soseeseen.. :))
Sit kun oon saanu tän kukkakaalikeiton syötyä, aion tehdä VOILEIPÄKAKKUA soveltaen tätä ohjetta: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/110441-rukiinen-kinkku-piparjuurikakku Aion käyttää siihen vain yhden paketin reikäleipää, jolloin mulle tulee kiva puolikas kakku. Lisäksi vähennän tuorejuuston määrän yhteen (200g) purkkiin, koska toi on ihan turhaa kyllästää tuorejuustolla. Jatkan tuorejuustoa turkkilaisella jukurtilla sitten, ja ehkä myös raejuusto voisi sopia voileipäkakkuun. Luultavasti ostan jotain halpaa kinkkua (1pkt?), jonka sit paloittelen voileipäkakkuuni tai tonnikalaa vedessä (2prk). Sotken lihan tuorejuusto-jukurtti(-raejuusto)sotkuun ja pilkon sotkun sekaan vielä kurkkua ja paprikaa. Niistä täytekerrokset, päälle viipaloin jännää tomaattia, jonka ostin eilen Cittarista, ku ne oli niin kiehtovia! ;)
Just sain kirjotettua, ku tuli puhelu, että vois lähteä ulos, mikä ajoitus. :) -->
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti