Teinpäs hyvää ruokaa! :) :)
Chef Tony teki meille viime viikonloppuna kana-kasviswokkia, johon tuli porkkanaa, kaalia, sipulia, paprikaa, kanaa ja kermaa + mausteet. Se oli tosi hyvää mättöä, ja mä tein tänään vähän samanlaista. :) Mutta unohdin kerman kauppaan, ja muutenkin vähän sovelsin. Tässäpä ohje, koska todellakin suosittelen! (PS. Paatunut kaalinvihaajakin kehui Chefin wokkia, vaikka kaalia oli kaikista aineksista eniten!)
1/4 kaalia
5 pientä porkkanaa
1 keskikokoinen tai iso sipuli
250g jauhelihaa
1/2 pss pakasteparsakaalia
1/2 pss pakastemaissia
hunajaa (reilusti)
1mm vuorisuolaa
mustapippuria
persiljaa
voita (paistamiseen, reilusti)
1/2 dl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
Pese, kuori ja suikaloi porkkanat. Paista voissa isolla wokkipannulla. Anna porkkanoiden pehmetä vähän välillä sekoittaen. Suikaloi sillä välin kaali. Lisää porkkanoiden joukkoon, ja lisää vähän voitakin. Paista, kunnes kaalit on vähän läpikuultavia. Lisää kasviksille hunajaa ja persiljaa. Sekoita. Pidä levy "kolmosella" ja sekoittele välillä.
Kuori ja pilko sipuli suikaleiksi, paista toisella pannulla voissa, että sipulit saavat vähän rusehtavaa väriä. Kaada muiden kasvisten joukkoon. Laita pannulle vähän voita ja ruskista jauheliha. Mausta se vuorisuolalla ja mustapippurilla. Kun jauheliha on ruskeaa, laita sekin kasvisten joukkoon. Lisää settiin vähän hunajaa ja sekoita.
Sekoita mukissa vehnäjauhot ja osa maidosta. Kaada wokkipannulle jauhomaitoseos ja loput maidot. Sekoittele. Lisää viimeisenä pakastekasvikset ja anna wokin hautua.
Huom! Muista maistella ruokaa joka välissä! ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti